Compota de Cerejas e Groselhas

1/4 l de vinho branco
1 vagem de baunilha
100 gr de açúcar
1 limão
500 gr de groselha
1 colher de chá de amido de milho
375 gr de cereja descaroçada

Lave o limão e faça zestes, leve ao lume o vinho, açúcar, a vagem de baunilha raspada e as zestes, ao levantar fervura junte as groselhas e deixe cozer, em lume médio, durante 2-3 minutos. Desfaça o amido em agua fria e junte à compota, deixar ferver ate engrossar mexer cuidadosamente para não desfazer as groselhas, retire do lume e junte as cerejas retire o limão e deixe arrefecer.