Nougat Glacê

Nougat 100gr

Claras 100ml

Açúcar 220gr

Natas 400ml

Sorvete de morango q.b.

Preparação do Nougat

Faça o caramelo com 250 gr de açúcar e 1 dl de agua.

Adicione 50 gr de glucose.

Envolva 200 gr de amêndoa laminada ou lascada.

Deixe arrefecer.

Preparação do Sorvete de Morango

Misture 400ml de polpa de morango com 150 gr de açúcar e q.b. de sumo de limão.

Deixe ferver e leve a gelar na máquina de gelados.

Preparação da Sobremesa

Forre uma forma com sorvete de morango, e guarde no congelador.

Pique o Nougat

Faça o merengue com o açúcar e claras.

Bata as natas até ficarem cremosas.

Ligue as natas batidas, com o merengue e junte ao Nougat

Coloque na forma e leve ao congelador para gelar.

Desenformar com ajuda de água quente.