Pavlovas com Romã e Diospiro

150 ml de Claras

200 gr de Açúcar

150 gr de Romã

150 gr de Diospiro

Bata as claras em castelo e adicione 100 gr de açúcar, faça pequenos montes com uma colher, num tabuleiro e leve ao forno a cozer a 200Cº, cerca de 20 minutos, deixe arrefecer no forno.

Quando frias rechei com fruta.

Para os molhos de fruta, por cada 100 gr de fruta, adicione 50 gr de açúcar leve ao lume, e depois passe com a varinha magica e peneiro.